烤箱烤的東西健康嗎

1 楼： 李曉麗營養師

常吃烤箱烤的東西不是太健康，因爲經過高溫烤制還產生很多有害物質，如雜環胺、苯並芘、丙烯酰胺等，這些物質具有致癌作用。建議烤制的東西，少吃爲好。